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メニューとエリアの再検討

作業員

伸び悩む売り上げへの対策

デリバリーを行っていてもなかなか売り上げが伸びずに悩んでしまうことがありますが、宅配コンサルタントを利用すると有効な対策を立てることが可能です。そもそもデリバリーを始めてみたけれど利用者がいないという場合もあるでしょう。何が問題なのかを明確にして対策について相談にのってくれるのた宅配コンサルタントです。利用者が少なくて売り上げが伸び悩む理由として多いのはメニューの選定ミスであり、宅配コンサルタントによるコンサルティングで重視されている点の一つです。店舗で提供しているメニューと全く同じでは利用してもらえない可能性が往々にしてあります。デリバリーに向いているメニューを揃える必要があり、場合によっては新しいメニューを開発する必要もあるでしょう。配達するのに数十分かかるという想定をして、味が落ちないものを選び出す必要があります。また、揺れなどに強いことも必要であり、万が一の事故に備えて安全に運べるメニューを選ぶと効果的です。その具体案を出してもらえるのがコンサルティングの魅力でしょう。メニューと合わせて考えなければならないのが対応エリアであり、どの程度までなら時間をかけて運んで良いかをメニューに応じて考えることが欠かせません。麺類であれば伸びてしまうのでエリアは小さくせざるを得ませんが、寿司などの場合には比較的広めにできるでしょう。宅配コンサルタントからエリア設定についても提案をしてもらうことができます。